Hills

 

V roce 1920 založil Albín Hill v Brušperku u Ostravy destilérku, která nesla jeho jméno a která pod vedením svého zakladatele v mladém československém státě výborně prosperovala.

Pokračovatel rodu Radomil Hill se narodil v roce 1924 a jedinečný likérnický talent dostal již do vínku. Vzestup prosperující rodinné firmy zastavilo znárodnění. Albín Hill se se zánikem svého podniku nikdy nesmířil a krátce po něm jako šedesátiletý předčasně zemřel.

Moji rodiče tehdy odešli do vzdáleného Jindřichova Hradce, kde tatínek Radomil pracoval v jihočeské Frutě. Vypracoval se tu z řidiče až do funkce obchodního náměstka, kde mohl konečně uplatnit svůj talent a schopnosti. Byl v té době pravděpodobně nejlepším likérníkem u nás.

K jeho největším úspěchům patřilo zavedení gigantického kontinentuálního kvašení vín, průmyslová výroba vaječného likéru a především vytvoření slavné receptury "40% jindřichohradeckého rumu s lodičkou" – snad nejznámějšího alkoholického nápoje v tehdejším Československu.

Celoživotní sen se Radomilu Hillovi splnil až v roce 1989, kdy konečně mohl obnovit ztracenou výrobu Hill's lihovin ve své vlastní likérce. Jako první soukromý likérník v Československu začal s láskou budovat v Jindřichově Hradci likérnický provoz s velkým podílem ruční práce a klasickými technologickými postupy výroby likérů, lihovin a destilátů.

V roce 1990 nabízel převážně základní lihoviny - rum, vodku, zelenou, Radigast a vaječný likér. Velkým hitem po zavedení výroby byl kokosový likér, jehož výroba přinesla zisky. Během krátké doby v portfoliu firmy bylo 95 druhů likérů, lihovin a destilátů, včetně proslulého a světu znovu objevenému Hill's Absinthu 70%.

Dnes po 20 letech fungování manufakturní výroby Hill's likérky v Jindřichově Hradci je stále na prvním místě při výrobě výjimečná chuť, kvalita a jedinečnost originálu.